Bizcocho saludable con yogur

Name: Bizcocho saludable con yogur
Yield: 6 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 2 tazas copos de avena licuar y cernir; 1/2 taza azúcar morena; 3 huevos; 200 ml yogur el sabor que prefieras; 1 cucharada esencia vainilla; 1/2 cucharita polvo de hornear; 1/2 cucharita bicarbonato; 1/2 taza frutos secos (almendras, arándanos, nueces y pasas); 1 cucharada aceite vegetal; 1 pizca sal; Ralladura de un limón

Laury @lau_fei0802

Ecuador

Para aquéllos que nos encantan las golosinas sanas 😋😍

Bizcocho saludable con yogur

Laury @lau_fei0802

Ecuador

Para aquéllos que nos encantan las golosinas sanas 😋😍

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

2 tazascopos de avena licuar y cernir
1/2 tazaazúcar morena
3huevos
200 mlyogur el sabor que prefieras
1 cucharadaesencia vainilla
1/2 cucharitapolvo de hornear
1/2 cucharitabicarbonato
1/2 tazafrutos secos (almendras, arándanos, nueces y pasas)
1 cucharadaaceite vegetal
1 pizcasal
Ralladura de un limón

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir un huevo luego agregar la mitad del azúcar e incorporar otro huevo y el resto de azúcar seguir batiendo hasta completar los tres huevos.
2

Luego agregar el yogur, seguir batiendo, seguidamente la esencia de vainilla, el aceite y ralladura de limón. Para darle un toque especial macerar las pasas en licor. Agregar en este paso lo macerado.
3

Mezclar bien la harina de avena con la sal, polvo de hornear y bicarbonato agregar a la mezcla anterior e incorporar los frutos secos previamente enharinados.
4

Engrasar y enharinar un molde, agregar la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente o si al introducir un palillo este salga limpio.