Calabaza blanca apanada con salsa de tomate y queso...🙄🍅🧀

Name: Calabaza blanca apanada con salsa de tomate y queso...🙄🍅🧀
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 calabaza blanca pequeña sin cáscara y cortada en láminas a lo largo de medio cm de grosor; al gusto Salsa de tomate casera/queso (usé queso de papa express de mi recetario); c/n Pan rallado casero (pan tajado integral, finas hierbas y chorrito de aceite de oliva); 100 ml leche; 5 cucharadas harina de trigo; al gusto Sal; al gusto pimienta; al gusto ají en polvo; al gusto páprika; c/n Aceite de oliva

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

#lococinonolotiro receta en la que aproveché pan viejo que tosté y trituré, le puse finas hierbas y el cual usé para preparar calabaza blanca apanada...

Calabaza blanca apanada con salsa de tomate y queso...🙄🍅🧀

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

#lococinonolotiro receta en la que aproveché pan viejo que tosté y trituré, le puse finas hierbas y el cual usé para preparar calabaza blanca apanada...

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1calabaza blanca pequeña sin cáscara y cortada en láminas a lo largo de medio cm de grosor
al gustoSalsa de tomate casera/queso (usé queso de papa express de mi recetario)
Para rebozar y apanar:
c/nPan rallado casero (pan tajado integral, finas hierbas y chorrito de aceite de oliva)
100 mlleche
5 cucharadasharina de trigo
al gustoSal
al gustopimienta
al gustoají en polvo
al gustopáprika
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar la calabaza blanca en láminas y sazonarlas bien por ambos lados con sal y pimienta... reservar...
2

Preparar el rebozado con la leche, la harina, sal, pimienta, ají en polvo, páprika... mezclar bien... debe quedar espeso... reposar 15 minutos...
3

Aquí les muestro el pan rallado casero con finas hierbas, para aprovechar el pan viejo... pan en sartén y se les pone un chorrito de aceite de oliva encima y se tuesta a fuego bajo por ambos lados... una vez frío se tritura y se pone las finas hierbas...
4
5
6

Pasar cada lámina de calabaza por el rebozado quitar el exceso...
7

Pasar al pan rallado y llevar a sartén con aceite de oliva a fuego medio bajo hasta dorar bien por ambos lados...
8
9
10

Ponerles la salsa de tomate encima...
11
12

Poner el queso...
13

Servir...
14

Disfrutar calienticas o tibias...