Sopa Cultivateur del nabo

Name: Sopa Cultivateur del nabo
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 20 gr mantequilla; 100 gr tocino; 100 gr cebolla; 100 gr poro; 200 gr zanahoria; 120 gr rábano; c/n perejil; 80 gr col; 100 gr apio; 300 gr papa; 1.5 L agua; 2 sazonadores de vegetal; al gusto sal; al gusto pimienta blanca; al gusto queso parmesano

kathy Arlet Santiago López @cook_31644869

#Cultivateur

Sopa Cultivateur del nabo

kathy Arlet Santiago López @cook_31644869

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 personas

20 grmantequilla
100 grtocino
100 grcebolla
100 grporo
200 grzanahoria
120 grrábano
c/nperejil
80 grcol
100 grapio
300 grpapa
1.5 Lagua
2sazonadores de vegetal
al gustosal
al gustopimienta blanca
al gustoqueso parmesano

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picamos el tocino.
2

Picamos la cebolla finamente.
3

Picamos el poro, la papa y el rábano.
4

Haremos lo mismo con la zanahoria y el apio y la col.
5

En nuestra olla, ponemos la mantequilla y acitronamos el tocino.
6

Agregamos la cebolla, el poro y la col y mezclamos.
7

Después incorporamos el resto de las verduras.
8

La papa la agregamos un poco después.
9

Mezclamos todos los vegetales, e incorporamos el agua, y los dos cubos de caldo de vegetales.
10

Sazonamos con la pimienta, y sal si cree que es necesario.
11

Mientras esperamos a que las verduras estén bien cocidas, lavaremos y picaremos finamente el perejil.
12

Ya que haya hervido, está listo para servir.
Servimos, agregamos el perejil y acompañamos con queso parmesano.
¡Disfruta!