Lavar, secar y cortar en juliana el pimiento verde y rojo. Pelar y picar la cebolla y ajo en juliana. Picar el lomo en tiras. Sofreír en una sartén la cebolla, ajo y pimiento. Sazonar el lomo, añadir sal de ajo y perejil, mezclar. Añadir a la verdura el lomo, remover. Saltear el lomo durante 5-6 minutos. Añadir el Avecrem desmenuzado y salsa de tomate, remover. Dejar cocer el relleno durante 4-5 minutos.

Dejar reposar el relleno fuera del fuego. Poner en una tabla de cocina una tortilla, rellenar de lomo y pimiento, espolvorear con queso. Enrollar el burrito, humedecer el borde; para cerrar el burrito. Dorar en una sartén el burrito.

Dar la vuelta al burrito. Dejar reposar el burrito. Presentar en un plato llano los burritos. Servir.