Sopa cultivateur rica

Name: Sopa cultivateur rica
Yield: 4 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 gr mantequilla; 30 gr tocino rebanado; 50 gr cebolla; 150 gr zanahoria; 5 gr sal; 5 gr pimienta; 2 gr perejil; 10 gr queso; 50 gr col; 100 gr apio; 1.3 lt fondo de vegetales; 300 gr papa

karen Jazmín Martinez Hernandez @Jaz_1821

Deliciosa sopa
#cultivateur

Sopa cultivateur rica

karen Jazmín Martinez Hernandez @Jaz_1821

Deliciosa sopa
#cultivateur

Guardada

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Ingredientes

40 a 90 min

4 comensales

15 grmantequilla
30 grtocino rebanado
50 grcebolla
150 grzanahoria
5 grsal
5 grpimienta
2 grperejil
10 grqueso
50 grcol
100 grapio
1.3 ltfondo de vegetales
300 grpapa

Guardada

Paso a paso

40 a 90 min

1

Mise en place
• cortar el tocino en cuadros pequeños.
• Picar finamente cebolla.
• Cortar el resto de las verduras en paysanne.
• Lavar y picar finamente el perejil.
Tener todos los ingredientes listos
2

Acitronar el tocino en la mantequilla.
3

Agregar la cebolla y la col.
4

Agregar el resto de las legumbres.
5

Verter el fondo, hacer hervir y agregar las papas.
6

Dejar cocinar lentamente hasta que todo esté suave.
7

Retirar la espuma eventualmente.
8

Sazonar
9

Agregar el perejil, servir con queso aparte y disfrutar.