Sopa Cultivateur ✨

Name: Sopa Cultivateur ✨
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 gr mantequilla; 30 gr tocino rebanado; 50 gr cebolla; 100 gr poro; 150 gr zanahoria; 100 gr nabo blanco; 5 gr sal; 2 gr perejil; 10 gr queso parmesano; 50 gr col; 100 gr apio; 1.3 lt fondo de verdura; 300 gr papa

Dulce Nayeli Sanchez Martinez @dulSanMart

Delicioso y sano :)
#cultivateur

Sopa Cultivateur ✨

Dulce Nayeli Sanchez Martinez @dulSanMart

Delicioso y sano :)
#cultivateur

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Ingredientes

4 raciones

15 grmantequilla
30 grtocino rebanado
50 grcebolla
100 grporo
150 grzanahoria
100 grnabo blanco
5 grsal
2 grperejil
10 grqueso parmesano
50 grcol
100 grapio
1.3 ltfondo de verdura
300 grpapa

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos todos nuestros ingredientes para empezar con la mise en place.
2

Cortamos el tocino en cuadros pequeños y picamos la cebolla finamente
3

Lavamos nuestras verduras y las cortamos en paysanne, el perejil lo picamos finamente
4

Empezamos la preparación y acitronamos el tocino en la mantequilla.
5

Agregamos la cebolla, el poro y la col, seguido de eso agregamos el resto de las legumbres.
6

Vertemos el fondo de verduras, hacemos que hierba y agregamos las papas.
7

Dejamos cocinar lentamente hasta que todo este suave, retirando la espuma que se genere y sazonamos.
8

Pasamos nuestra sopa a un plato agregamos el perejil y finalmente servimos con queso parmesano.
9

Y listo terminamos nuestra sopa cultivateur ✨