Crema de champiñones a la Diaz
Christopher Diaz @cdbd
Receta escolar espero que sea de su agrado #champiñones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los champiñones
- 2
Cortar 12 g. De champiñones en julianas
- 3
El resto de champiñones se cortan en rebanadas
- 4
Cortar el apio, la cebolla y el poro en cuadros
- 5
Acitronar el mirepoix blanco en la mantequilla
- 6
Agregar los champiñones y acitronar
- 7
Espolvorear harina
- 8
Añadir el fondo de verduras y dejar hervir
- 9
Reducir la flama y dejar has que esté todo cocido
- 10
Licuar
- 11
Regresar a la cacerola y dejar hervir
- 12
Incorporar la crema y sazonar
- 13
Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christopher Diaz le encantará ver cómo quedó.
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