Tamales de mole en hoja plátano
Esta es una tradición de cada año en estas fiestas ya que mi abuela los prepara para toda la familia de la casa y los papás de mi abuelo quienes ya no están con nosotros pero los traemos muy presentes.
#altardemuertos
Tamales de mole en hoja plátano
Esta es una tradición de cada año en estas fiestas ya que mi abuela los prepara para toda la familia de la casa y los papás de mi abuelo quienes ya no están con nosotros pero los traemos muy presentes.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer por 15 minutos la hoja de plátano a fuego medio con agua hasta tapar la hoja.
- 2
El la hoja previamente cocida la seccionado en partes de aproximadamente 25 cm por lado.
- 3
Sobre la hoja y con un cuchillo o una miserable esparcidos por toda la superficie la masa con aproximadamente 2 milímetros de grosor.
- 4
Ponemos sobre la masa que ya está extendida el mole negro cubriéndola completamente.
- 5
Ponemos pollo y doblamos el tamal para después agarrarlo con un hilo de la misma hoja
- 6
Ponemos en una vaporera agua y su rejilla sin que el agua pase el nivel de esta ponemos una cama de hoja de plátano y agregamos los tamales.
- 7
Ponemos a cocer por 30 minutos y estarán listos para disfrutar.
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