Tarta Tatin con toque de canela
No soy muy amante de las manzanas, sin embargo me encanta esta tarta.
Esta es una versión que me enseñó a hacer mi amiga Almudena. Es rápida y sencilla y el resultado buenísimo.
Tarta Tatin con toque de canela
No soy muy amante de las manzanas, sin embargo me encanta esta tarta.
Esta es una versión que me enseñó a hacer mi amiga Almudena. Es rápida y sencilla y el resultado buenísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Utilizar un molde apto para microondas y horno.
Lo primero es caramelizar el molde y para ello cubrir el fondo con una capa fina de zumo de limón y azúcar.
Meter en el microondas hasta que esté hecho el caramelo, unos 5 minutos lo he tenido yo.
- 2
Pelar y cortar en cuartos las manzanas. Colocarlas en el molde sobre el caramelo. Poner un par de capas porque luego reducen su tamaño.
- 3
Cocinar 8 minutos en el microondas para que se ablanden.
- 4
Espolvorear las manzanas con canela molida y poner unos taquitos de mantequilla.
- 5
Cubrir con la masa de hojaldre (pincharla toda primero con un tenedor) y remeterla bien por los bordes para que quede cubierta la manzana.
- 6
Hornear hasta que el hojaldre esté doradito.
- 7
Dejar reposar 10 minutos y desmoldar dándole la vuelta, como si fuera una tortilla.
Primero despegar los bordes con un cuchillo.
Se puede comer tibia, natural o fría. A mi particularmente me gusta natural.
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