Bocadillos de verduras soufflés 🥬🥕🍅🍆🌶️🥦🍆

Name: Bocadillos de verduras soufflés 🥬🥕🍅🍆🌶️🥦🍆
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado Espinacas; Verduras a elección 1 de cada una:; Zanahoria, berenjena, zucchini, verdeo, morrón, Cebolla; 1 taza Harina leudante; 4 Huevos; Pimienta negra o blanca; 1 cucharadita sal; 3 Claras batidas a nieve

Alicia Floranoff @alismatita

La Plata

Para los más pequeños que no quieren comer verduras, aireados y muy coloridos 👏

Bocadillos de verduras soufflés 🥬🥕🍅🍆🌶️🥦🍆

Alicia Floranoff @alismatita

La Plata

Para los más pequeños que no quieren comer verduras, aireados y muy coloridos 👏

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Ingredientes

2 h

6 raciones

1 atadoEspinacas
Verduras a elección 1 de cada una:
Zanahoria, berenjena, zucchini, verdeo, morrón, Cebolla
1 tazaHarina leudante
4Huevos
Pimienta negra o blanca
1 cucharaditasal
3Claras batidas a nieve

Guardada

Paso a paso

2 h

1

Pelar la zanahoria y la berenjena, rallar la zanahorias, y cortar chiquito el resto de las verduras...
2

La espinaca la lavas y cortas en tiritas
3

Echas los 4 huevos a la verdura, mezclas, condimentas, echas la espinaca y mezclas bien...
4

Echas la harina y mezclas bien
5

Batis aparte las claras a nieve y echas a las verduras y mezclas apenas un poco muy lento
6

Freís en aceite caliente de a tandas, con dos tenedores las das vuelta sin pinchar... o también las podés hacer en horno sobre fuente aceitada a horno moderado, dar vueltas cuando se dore abajo...10' por lado más o menos...
7

Muy sabroso y mucha verdura para los niños 🤜🤛