Pollo gratinado

Name: Pollo gratinado
Yield: 4 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 8 presas pollo cortado en; morrón rojo y verde; cebolla; Sal y pimienta a gusto; 1 vaso Vino blanco; 250 g mozzarella; 50 gs manteca

Gime G @gime_uy

Pollo gratinado

Guardada

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Ingredientes

1 hr y media

4 personas

8 presaspollo cortado en
morrón rojo y verde
cebolla
Sal y pimienta a gusto
1 vasoVino blanco
250 gmozzarella
50 gsmanteca

Guardada

Paso a paso

1 hr y media

1

Cortar los morrones en tiritas finas y la cebolla en rodajas finas
2

Sazonar las presas de pollo y dorarlas en la manteca y el aceite
3

Retirar y freír allí mismo el morrón y la cebolla. Una vez cocidos incorporar el pollo y el vino
4

Tapar y cocinar lento hasta que esté tierno (si es necesario agregar caldo).
5

Acomodar en una fuente para horno, cubrir con el queso en fetas y llevar a horno hasta derretir.
6

Acompañar con ensalada de verdes o puré de zapallo o calabacín