Galletitas de chocolate y pimientas
#caminodesabores
Estas galletitas son inspiración por la receta de @mateamargo que me parecieron geniales desde que las vi.
Yo las hice con harina de coco y de avena y con azúcar mascabo.
Galletitas de chocolate y pimientas
#caminodesabores
Estas galletitas son inspiración por la receta de @mateamargo que me parecieron geniales desde que las vi.
Yo las hice con harina de coco y de avena y con azúcar mascabo.
Paso a paso
- 1
Cremamos la manteca con el azúcar, añadimos los huevos integrando uno antes de poner el siguiente.
- 2
Tamizamos las harinas, cacao, bicarbonato, sal y añadimos a la mezcla.
- 3
Agregamos las pimientas y mezclamos. No tengan miedo que queda muy rico! Igualmente se puede poner un poquito menos y van probando la mezcla.
- 4
Ponemos la leche para dar algo de humedad y por último los chips de chocolate. Unimos suavemente.
- 5
No quedará una masa compacta porque debido a la harina de coco se desgranará bastante. Al principio parece que no vamos a lograr formar las galletitas. Hacemos bolitas apretando bien y luego aplastamos suavemente hasta darle forma. Ponemos sobre placa con papel manteca. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 25 minutos.
- 6
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Quedan con un sabor de fondo picante que combina muy bien con el chocolate!
Deliciosas!
Que disfruten!
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