Taco de costillas con cebolla encurtida y mahonesa de chipotle
#mirecetarevelacion
Si eres fan de la cocina mexicana prueba a preparar estos tacos. El sabor tostado y tierno a la vez de las costillas con el encurtido de la cebolla y la mahonesa de chipotle es irresistible 🤩🤩🤩💕💕💕
Sin duda este taco ha llegado para quedarse en casa. Lo ideé sobre la marcha y aquí os dejo mi receta. Toma nota 📝
Feliz día!! 😘😘
Taco de costillas con cebolla encurtida y mahonesa de chipotle
#mirecetarevelacion
Si eres fan de la cocina mexicana prueba a preparar estos tacos. El sabor tostado y tierno a la vez de las costillas con el encurtido de la cebolla y la mahonesa de chipotle es irresistible 🤩🤩🤩💕💕💕
Sin duda este taco ha llegado para quedarse en casa. Lo ideé sobre la marcha y aquí os dejo mi receta. Toma nota 📝
Feliz día!! 😘😘
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es encurtir la cebolla, para ello córtala en juliana muy fina y en un bote con tapa la dejas reposar con el jugo de una lima, una pizca de sal y una cucharada sopera de azúcar invertido
- 2
Después salpimienta las costillas y cúbrelas con salsa chipotle y márcalas en la olla con un chorrito de aceite de oliva. A continuación añade el concentrado de carne y un poco de agua. Cierra la olla y cocina desde que pite 30-35 minutos. Una vez cocinada la carne y cuando enfríe la desmigas con las manos
- 3
Mientras se van haciendo las costillas pica el tomate y el cilantro y prepara tu mahonesa de chipotle. Yo usé mahonesa industrial que mezcle con 2 cucharadas de salsa chipotle
- 4
Ahora solo queda montar tus tacos con la costilla, cebolla, cilantro, tomate y mahonesa. Delicioso 🤤🤪🤪🤪😁
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