Milanesas de carne con puré de papa sin colar

Name: Milanesas de carne con puré de papa sin colar
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k cuadrada (puede ser otro corte); c/n Pan rallado; 2 huevos; 1 cucharada Condimentos a gusto yo le puse: provenzal, mostaza; Sal fina a gusto; 2 cucharadas semillas de sésamo y chía para el rebozado; 2 k papa; 200 gr manteca; 2 tazas de agua; 2 tazas de leche; Nuez moscada a gusto; 1 cucharada colmada Sal fina

Valentina @Valen14

Caba

Amo las milanesas de lo que sea, en mi familia la amamos todos, ya sea con ensaladas, puré o papas fritas.

Milanesas de carne con puré de papa sin colar

Valentina @Valen14

Caba

Amo las milanesas de lo que sea, en mi familia la amamos todos, ya sea con ensaladas, puré o papas fritas.

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

6 raciones

1 kcuadrada (puede ser otro corte)
c/nPan rallado
2huevos
1 cucharadaCondimentos a gusto yo le puse: provenzal, mostaza
Sal fina a gusto
2 cucharadassemillas de sésamo y chía para el rebozado
Guarnición
2 kpapa
200 grmanteca
2tazas de agua
2tazas de leche
Nuez moscada a gusto
1 cucharada colmadaSal fina

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Batir bien los huevos, agregar los condimentos y la sal, luego la carne y dejar reposar por 30 minutos aproximadamente.
2

Mientras, pelar las papas y cortar en rodajas pequeñas, en una olla essen poner dos tazas de agua y dos de leche, una cucharada de sal fina, poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego bajar a mínimo y dejar semi tapada porque al tener leche se revalsa.
3

Dejar hervir hasta que se evapore el líquido y luego se pisa con el pisa papa, agregar 200 gr de manteca y nuez moscada rallada a gusto. Reservar
4

Rebozado: poner en recipiente el pan rallado con las semillas y mezclar bien, luego pasar cada corte de milanesas por ella e ir apilando para luego cocinar al horno o fritas, según el gusto de cada comensal.
5

Se puede acompañar con el puré y ensaladas. A disfrutar 😀