Milanesas de carne con puré de papa sin colar
Amo las milanesas de lo que sea, en mi familia la amamos todos, ya sea con ensaladas, puré o papas fritas.
Milanesas de carne con puré de papa sin colar
Amo las milanesas de lo que sea, en mi familia la amamos todos, ya sea con ensaladas, puré o papas fritas.
Paso a paso
- 1
Batir bien los huevos, agregar los condimentos y la sal, luego la carne y dejar reposar por 30 minutos aproximadamente.
- 2
Mientras, pelar las papas y cortar en rodajas pequeñas, en una olla essen poner dos tazas de agua y dos de leche, una cucharada de sal fina, poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego bajar a mínimo y dejar semi tapada porque al tener leche se revalsa.
- 3
Dejar hervir hasta que se evapore el líquido y luego se pisa con el pisa papa, agregar 200 gr de manteca y nuez moscada rallada a gusto. Reservar
- 4
Rebozado: poner en recipiente el pan rallado con las semillas y mezclar bien, luego pasar cada corte de milanesas por ella e ir apilando para luego cocinar al horno o fritas, según el gusto de cada comensal.
- 5
Se puede acompañar con el puré y ensaladas. A disfrutar 😀
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