Quiche de zapallo italiano

Name: Quiche de zapallo italiano
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g Agua; 3 de Zapallos Italianos en cuadraditos (800 g aprox); 150 g Cebolla (cortada en cuatro); 50 g Aceite de Oliva; 30 g Maicena; 70 g Leche Líquida; 4 Huevos; 60 g Queso Rallado; 1 Cucharadita Sal; 1 Cucharadita Pimienta Negra Molida; 150 g Harina (con polvos de hornear); 75 g Mantequilla (bien fría); 1/2 Cucharadita Sal; 50 g Agua

MADE in Chile @made_sepulveda26

Esta receta es especial para acompañarlo con ensaladas, algo demasiado fresco para el calor que hace ahora!!

Quiche de zapallo italiano

MADE in Chile @made_sepulveda26

Esta receta es especial para acompañarlo con ensaladas, algo demasiado fresco para el calor que hace ahora!!

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Ingredientes

1 h y 10 m

6 porciones

Relleno
500 gAgua
3de Zapallos Italianos en cuadraditos (800 g aprox)
150 gCebolla (cortada en cuatro)
50 gAceite de Oliva
30 gMaicena
70 gLeche Líquida
4Huevos
60 gQueso Rallado
1 CucharaditaSal
1 CucharaditaPimienta Negra Molida
Masa
150 gHarina (con polvos de hornear)
75 gMantequilla (bien fría)
1/2 CucharaditaSal
50 gAgua

Guardada

Paso a paso

1 h y 10 m

1

RELLENO:
Ponga el agua con los Zapallos Italianos y cocínelos hasta que los zapallos estén bien cocidos.
2

Elimine el agua con un colador.
3

Sofreír la cebolla junto con el aceite por unos 7 minutos a fuego medio mientras se revuelve.
4

Agregar el sofrito al zapallo italiano ya colado.
5

Disuelva en un recipiente la maicena con la leche y agréguelo al zapallo.
También agregar los huevos, el queso rallado, la sal, la pimienta y mezcle.
6

MASA:
Enmantequille y enharine el molde.
Precalentar el horno a 180°C.
7

Mezcle todos los ingredientes (harina, agua, sal y mantequilla) hasta formar una masa que no se pegue en las manos.

Luego, forrar el interior del molde con la masa y vierta el relleno encima de la masa.
8

Hornear por 25 o 30 minutos (o hasta que esté dorado) a 180°C con calor arriba y abajo.