Coditos con zucchini y salsa blanca de sidra

Name: Coditos con zucchini y salsa blanca de sidra
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 paquete fideos codito; 1 zucchini grande; 1 o 2 dientes de ajo; c/n manteca, chorro oliva; c/n leche; 1 cucharada harina; 70 cm3 sidra o vino blanco

Gwen @1989_d

Escobar, Bs As

Aprovechamos el sobrante de sidra...

Coditos con zucchini y salsa blanca de sidra

Gwen @1989_d

Escobar, Bs As

Aprovechamos el sobrante de sidra...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 paquetefideos codito
1zucchini grande
1 o 2dientes de ajo
c/nmanteca, chorro oliva
c/nleche
1 cucharadaharina
70 cm3sidra o vino blanco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar el agua para los fideos
2

Cortar el zucchini en pequeños cubos
3

Calentar la manteca junto al oliva, dorar los ajos picados, agregar el zucchini, salpimentar
4

Una vez tiernitos agregar la sidra o vino blanco, poner a Max 1', agregar la cda de harina, mezclar y por último la leche hasta tener textura semi líquida
5

Desde hervor del agua agregar 1 cda de sal por litro y cocinar lo que indique el paquete de fideos. antes de que se empiecen a romper colar y volcar sobre la salsita blanca caliente
6

Ideal para un poco queso parmesano o provolone rallado (yo no tenía 😝) y un simpático chorrito de limón