Sofreímos las cabezas de las gambas y las retiramos. En el mismo aceite sofreímos
los ajetes, la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento,. Incorporamos los tomate y la carne de pimiento, cocinamos a fuego lento... hasta que esté bien pochadito. Incorporamos el pimentón (yo eché un poco de picante también) unas vueltas y añadimos el vino y posteriormente el fumet de pescado (he hecho con alguna verdura y cáscaras/cabezas de gambones que tenía guardadas).

Añadimos las verdinas o alubias y dejamos cocer hasta que estén blandas, en los últimos 10 minutos añadimos los langostinos pelados y las almejas.
Un guisito riquísimo