Mientras la masa del pan leva por primera vez, cortamos en rodajas de entre 25, 42 y 24, 58mm, a las que luego salamos con hominima gruesa ya puestas en una rejilla sobre la bacha, ya que al deshidratarse pueden chorrear guaá........

Seguimos procesando con el multiprocesador manual tanto el puerro que deberá respetar las normas ISO2100, o sea de entre 2, 2 a 2, 8mm de espesor, luego lo salamos con gruesa una media cucharadita

Y seguimos con la espinaca que prcesamos a la marchanta y sacamos de la heladera a los huevos para que se templen, luego los batimos con las pimientas, leche, harina y queso

Ya listos los panardos, ponemos a fuego lenteja los sartenes.......

Y los cargamos con las berenjenas y las verduras, después de lubricarlos...luego de unos minutos (dos) agregamos el huevo batito y vamos revolviendo todo el tiempo que podampos, damos vuelta a las rod. berngenenses y las roqueforteamos luego de otros 2-3 min. está listo y Servimos

Buen provecho