Lavamos todos los vegetales y los cortamos como mencionamos anteriormente, la palta le añadimos 1 chorrito de limón para que no se oxide. Reservamos en heladera.

Para el aderezo☆
Las hierbas frescas las picamos muy bien, en un bols ponemos 3 cucharadas de aceite, el vinagre, el aceto, el teriyaki dulce, sal a gusto, las hierbas, emocionamos y reservamos.

Para el couz couz, ponemos agua y sal, cuando hierve ponemos la bolsita de couz couz que la manejamos con tenedor y la dejamos 2 minutos, retiramos y dejamos escurrir 1 minuto, la ponemos en un bols y lo abrimos con 2 tenedores. El puerro lo saltamos con el ajo por 4 a 5 minutos, lo añadimos al couz couz y la zanahoria que la cocinamos en agua y sal también la añadimos, dejamos enfriar muy bien. No en heladera...

Cuando todo está frío, tomamos una ensaladera y armamos nuestra ensalada, le añadimos el aderezo y servimos.