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Ensalada de calabacín y cherrys
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Una foto de Ensalada de calabacín y cherrys

Ensalada de calabacín y cherrys

Cris Cris
Cris Cris @criscris
Catalunya

Las cantidades son aproximadas según los gustos. Feta o mozzarella según la potencia de sabor deseada. Admite otros ingredientes, así como menta fresca, cilantro etc... 🤗

Las cantidades son aproximadas según los gustos. Feta o mozzarella según la potencia de sabor deseada. Admite otros ingredientes, así como menta fresca, cilantro etc... 🤗

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Ensalada de calabacín y cherrys

Cris Cris
Cris Cris @criscris
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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 10/12Tomates cherry 🍅
  3. 6/7 bolasmozzarella o feta 🧀
  4. 10/12avellanas tostadas 🌰
  5. Almendra cruda laminada
  6. Perejil🌿
  7. Zumo de limón 🍋
  8. Ajo deshidratado 🧄
  9. Salsa de soja
  10. Aceite de oliva virgen 🫒
  11. Aceite para freír 🫒
  12. Sal y pimienta negra molida
  13. Semillas de sésamo
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Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos el calabacín a tacos. Lo freímos en una sartén en aceite al dente, lo vamos volteando sin dejar que quede demasiado blando. Salamos y lo dejamos enfriar.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
  2. 2

    En un recipiente hacemos el aliño. Mezclamos el perejil troceado con las avellanas previamente picadas, añadimos también el ajo deshidratado, el zumo de limón, aceite de oliva virgen y la soja. Salpimentamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
  3. 3

    Lavamos y cortamos los tomates por la mitad y los juntamos con el calabacín ya frío. También las bolas de mozzarella y las almendras laminadas.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
  4. 4

    Por último vertemos la salsa y mezclamos bien.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de calabacín y cherrys
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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Cris Cris
Cris Cris @criscris
viernes, 28 de enero de 2022 a las 02:18 PM
Catalunya
M’agrada cuinar 🍳 i deixar-me sorprendre per la cuina dels altres. Els mercats municipals 🥦🍅, la màgia de la senzillesa, els sabors i olors de sempre... tot es converteix en inspiració. A la cuina, la creativitat ✨ i la improvisació són els ingredients secrets.Crec que els bons plats arriben primer a través de la mirada 😍😋. La presentació ens prepara, ens fa salivar i és la culminació d’un camí fet amb dedicació.Imaginación, pasión e ilusión ❤️ son el alma de cada receta. Una fotografía 📸cuidada con mimo pone el broche final.La cuina és més rica quan es comparteix. Cada plat és una història, una experiència que pren sentit quan arriba a altres taules i desperta emocions.Gracias por estar ahí, por inspirarme cada día y por hacer de esta recopilación gastronómica una aventura compartida, llena de sabores, recuerdos e ilusiones ✨🍴💛"Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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