Poner la pasta a hervir

Mientras tanto, prepararemos la salsa. Abrimos las butifarras y desmenuzamos la carne, queda como si fuera carne picada. La sofreímos con aceite, sal, pimienta y cayena (si no os gusta el picante no la pongáis) hasta que esté en su punto.

Bajamos a fuego suave y añadimos la nata. Vamos removiendo, y cuando esté caliente, ponemos la cucharada de tomate frito, sal, nuez moscada y un poco de agua de la cocción. Removemos para integrar todos los ingredientes y dejamos unos 4-5 minutos.

Ponemos la pasta ya cocida, removemos bien y listo!!!!