Calentar el chicharrón y partirlo en trozos, partir bolillos, calentarlos en horno o sartén un poco y ponerle mayonesa en la base, y en la tapa poner gotas de limón.

Picar cebolla en plumas, rebanar los tomates y aguacates.

Teniendo ya el bolillo y chicharrón listo agregar cebolla tomate y aguacate, poner sal al gusto, acompáñala con chiles en vinagre.