Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep
Walaupun harga tahu & tempe naik karena harga bahan bakunya naik, tetap jadi favorit di rumah.
Biasanya kalau buat tahu & tempe goreng selalu buat bumbu dadakan, tapi kali ini saya ungkep untuk stok lauk, jadi kalau mau makan tinggal digoreng. Karena masih punya sedikit ceker ayam di freezer, saya ungkep sekalian.
Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep
Walaupun harga tahu & tempe naik karena harga bahan bakunya naik, tetap jadi favorit di rumah.
Biasanya kalau buat tahu & tempe goreng selalu buat bumbu dadakan, tapi kali ini saya ungkep untuk stok lauk, jadi kalau mau makan tinggal digoreng. Karena masih punya sedikit ceker ayam di freezer, saya ungkep sekalian.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek semua bumbu halus dengan sedikit garam, kaldu jamur & gula pasir (bisa juga dihaluskan pakai blender dengan sedikit air). Sisihkan
- 2
Potong tempe sesuai selera. Kemudian masukkan tempe, tahu & ceker ayam kedalam panci. Masukkan juga bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, air, garam, kaldu jamur & gula pasir. Rebus dengan api kecil sampai air tinggal setengahnya.
- 3
Setelah air tinggal setengahnya, matikan kompor. Kalau sudah agak dingin pindahkan ke dalam wadah tertutup & simpan ke dalam kulkas untuk stok lauk. Tahu, Tempe & Ceker Ayam Bumbu Ungkep bisa dinikmati langsung atau digoreng. Selamat mencoba 🙂🙏🏼
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar