Asar los Chiles poblanos y meterlos en una bolsa con poca agua para que suden.

Pelar las papas crudas y picarlas en cuadros medianos, las ponemos en agua para que no se oxiden.

Moler el jitomate, con un pedazo del ajo, el trozo de cebolla y los cubos de sazonador.

Pelamos, desvenamos y cortamos en rajas los Chiles

En una olla ponemos aceite y freímos la cebolla y el ajo finamente picado, freímos hasta que la cebolla cristalice.

Agregamos las papas escurridas, un poco de sal, pimienta al gusto, una cucharadita de orégano seco y freímos un poco, aprox. 5 min.
Agregamos el licuado y cocemos por 10 minutos.

Agregamos 3 tazas y media de agua.

Agregamos las rajas y cocemos hasta que las papas estén bien cocidas como 15 min.

Agregamos la leche tibia, poco a poco y mezclando, luego agregamos el queso en cubitos y las ramitas de cilantro, dejamos que se cocine 10 min a fuego medio.

Dejamos que el queso suelte sal y rectificamos.

Sacamos el cilantro y listo :)