Pastel de arroz con zucchini 🥒

Name: Pastel de arroz con zucchini 🥒
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zucchini medianos; 300 grs queso (gouda, holanda o provolone); 300 grs jamón cocido en fetas o cubitos; 3 tazas arroz cocido; 3/4 taza ricotta; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1/4 taza leche; 2 huevos; Condimentos (sal, pimienta, mezcla de especias, ajo en polvo); 1 taza harina 000

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Bariloche

Buscando recetas con zucchinis encontré esta, yo le cambie un par de cosas y la verdad me encantó!!!

Pastel de arroz con zucchini 🥒

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Bariloche

Buscando recetas con zucchinis encontré esta, yo le cambie un par de cosas y la verdad me encantó!!!

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Ingredientes

2zucchini medianos
300 grsqueso (gouda, holanda o provolone)
300 grsjamón cocido en fetas o cubitos
3 tazasarroz cocido
3/4 tazaricotta
1cebolla
1/2morrón
1/4 tazaleche
2huevos
Condimentos (sal, pimienta, mezcla de especias, ajo en polvo)
1 tazaharina 000

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Paso a paso

1

Rallar dos zucchini medianos y colocarlos dentro de una fuente para horno, si es de vidrio mejor
2

Rallar 300 gr de queso (holanda, gouda o provolone) lo que prefieran y colocarlo en la fuente.
Mezclarlo con los zucchini.
3

Agregar el arroz cocido y mezclarlo.
4

Incorporar 3/4 taza de ricotta e integrar bien.
También agregar 300 gr de jamón cocido en cubitos. (Yo tenía en fetas así que corte en tiras y luego cuadrados grandes).
Mezclar.
5

Saltear una cebolla con medio morrón verde.
Una vez cocido incorporar a la preparación. También colocar 1/4 taza de leche. Mezclar
6

Agregar 2 huevos apenas batidos, pimienta, mezcla de especias y apenas sal y ajo en polvo.
7

Por último agregar una taza de harina 0000 y revolver bien.
Acomodar la preparación, y llevar a horno medio 180° por 40 minutos aprox.
8

A DISFRUTAR!!!