Caldillo con pollo criollo!

Name: Caldillo con pollo criollo!
Yield: 8 a 10 personas
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 3 libras pollo criollo; 4 a 5 litros de agua; 8 Tomates. cebolla.tallo de cebolla...ajo...apazote... cilantro..; Consomé de res...sal; zanahorias media libra de ejotes...1 güisquil...2 lib. papas..; 1 bolita masa..; 1 puño Miltomates...2chiles pimientos; Sazón completa

Yenifer De León @yenicook_20037667

Guatemala

Caldillo con pollo criollo!

Yenifer De León @yenicook_20037667

Guardada

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Ingredientes

3 horas

8 a 10 personas

3 libraspollo criollo
4a 5 litros de agua
8Tomates. cebolla.tallo de cebolla...ajo...apazote... cilantro..
Consomé de res...sal
zanahorias media libra de ejotes...1 güisquil...2 lib. papas..
1 bolitamasa..
1 puñoMiltomates...2chiles pimientos
Sazón completa

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Ahumar el pollo crudo en las brazas!!
2

Ponemos a hervir 3 o 4 litros de agua con sal y cebolla al gusto !!
Dejamos caer el pollo ya en pedazos...
3

Cuando el pollo ya esté cocido dejamos caer las verduras en trocitos o al gusto...
4

En un sartén doramos el tomate cebolla ajo Cocemos el chile pimiento y el miltomate..
Luego licuamos con la masa consomé y sazón completa!
5

Dejamos caer al pollo lo que ya está bien licuado!!! Agregamos cilantro y apazote!
Dejamos hervir de 15 a 20.. minutos y listo!
6

Preparamos un arroz blanco y tamalitos de masa para acompañar...