Bizcochos casero de amoniaco

Name: Bizcochos casero de amoniaco
Yield: 10 pers. aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kl harina común 0000; 6 huevos; 300 grs. Azúcar; 200 grs. Margarina; 3 grs bicarbonato de amonio (amoniaco); 1 pizca sal; 1 cucharadita ralladura de limón, 1C esencia vainilla; cantidad necesaria Leche

Miriam Gomina @miri_24051969

Rodeo De La Cruz Guaymallén Mendoza

Una reserva de mi mamá, que hacía ella y muy económica

Bizcochos casero de amoniaco

Miriam Gomina @miri_24051969

Rodeo De La Cruz Guaymallén Mendoza

Una reserva de mi mamá, que hacía ella y muy económica

Guardada

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Ingredientes

1.30hs

10 pers. aprox

1 klharina común 0000
6huevos
300 grs.Azúcar
200 grs.Margarina
3 grsbicarbonato de amonio (amoniaco)
1 pizcasal
1 cucharadita ralladura de limón, 1C esencia vainilla
cantidad necesariaLeche

Guardada

Paso a paso

1.30hs

1

Colocar la harina, amoniaco, sal en un bols
2

En otro bols colocar la margarina semi derretida, ralladura de limón, vainilla, 5 huevos y una yema y reservar la clara en una compotera
3

Batir bueno en y luego incorporar al bols anterior amasar una masa blanda que no se pegue en los dedos, si es necesario agregar leche
4

Estirar aproximadamente de 5mmpincelar con la clara que reservamos semi batida y luego espolvorear con azúcar
5

Cortar, en bastones de 3 cm Por 10cm aproximadamente y colocar en una placa para horno
6

Llevar a horno moderado (precalentado) por unos 20 min CUIDADO CUANDO ABREN EL HORNO POR EL GAS QUE DESPIDE EL AMONIACO
7

Dejar enfriar muy bien y a disfrutar.