Mix de pasta con salteado de mango, alcachofas, almendras, aceitunas y anís
#DiaDeLaTierra
Esta receta es muy rápida de preparar, es vegetariana, deliciosa y está llena de contrastes, dulce, salado y crujiente.
Mix de pasta con salteado de mango, alcachofas, almendras, aceitunas y anís
#DiaDeLaTierra
Esta receta es muy rápida de preparar, es vegetariana, deliciosa y está llena de contrastes, dulce, salado y crujiente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola grande echamos bastante agua, la pastilla de caldo concentrado, unas gotas de aceite de oliva y cuando comience a hervir echamos la pasta y cocemos durante 8-9 minutos y escurrimos.
- 2
Mientras se hace la pasta, pelamos el mango y troceamos a daditos.
- 3
Abrimos el bote de alcachofas, escurrimos, enjuagamos y cortamos en 4 trozos cada una.
- 4
Cogemos las aceitunas y las cortamos en rodajas.
- 5
En una sartén echamos un chorreón de aceite de oliva, el anís dulce y en especias y cuando empiece a hervir añadimos el mango, las alcachofas, las almendras y las aceitunas y salteamos un par de minutos y listo.
- 6
En cada plato echamos la tercera parte de la pasta y la tercera parte del salteado y a disfrutar de nuestro plato.
- 7
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 15-17 minutos.
- 8
Esta receta es muy fácil de hacer, es vegetariana y además está delicioso por el contraste de sabores, dulce, salado y crujiente.
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