Salsa de fiambres con fideos

Name: Salsa de fiambres con fideos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Aceitunas, verdes o negras; Alcaparras; Tomates; Fiambres a elección. La panceta, no tiene que faltar !; Ajos; Perejil fresco; Aceite oliva; Pimienta a gusto; 1 paquete fideos bucotini, o tallarines !!; 1 morrón. Que lo hago en el fuego de la cocina

Dany Vega @Dany1302

Las Higueras Córdoba

Salsa de fiambres con fideos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Aceitunas, verdes o negras
Alcaparras
Tomates
Fiambres a elección. La panceta, no tiene que faltar !
Ajos
Perejil fresco
Aceite oliva
Pimienta a gusto
1 paquetefideos bucotini, o tallarines !!
1morrón. Que lo hago en el fuego de la cocina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner el aceite en una sartén, con los dientes de ajo, los tostados.
2

Agregamos el fiambre cortado en trozos chicos.
Dos hojitas de laurel.
3

Las aceitunas y alcaparras.
4

Ponemos los tomates, cubeteados.
5

Condimentar con la pimienta, no poner nada de sal !!!
6

Cocinar por 5 minutos, el tomate no tiene que desaparecer, es calentarlo !!
7

Una vez, cocinado los fideos, los ponemos en un recipiente al cual le agregamos la salsa de fiambres.
8

Una vez emplatado, le ponemos el perejil picado y un poco de queso rallado.
9