Fideuá rápida con guisantes, calamares y gambas
Llevaba días con ganas de a fideuá, pero no había tenido tiempo de ir a comprar pescaítofresco, así que miré en el congelador y ahí estaban los ingredientes que en mi cabecita combinaban a la perfección, he de aclarar que eso a veces funciona y otras no😅. Esta vez el resultado ha sido rápido y rico😋
Fideuá rápida con guisantes, calamares y gambas
Llevaba días con ganas de a fideuá, pero no había tenido tiempo de ir a comprar pescaítofresco, así que miré en el congelador y ahí estaban los ingredientes que en mi cabecita combinaban a la perfección, he de aclarar que eso a veces funciona y otras no😅. Esta vez el resultado ha sido rápido y rico😋
Paso a paso
- 1
En una sartén con fondo añadimos un chorrito de AOVE y añadimos la cebolla y cuando le hemos dado unas vueltecitas, las anillas de calamar
- 2
En la batidora ponemos el tomate, un poquito de AOVE y la rebanada de pan (mezcla similar al salmorejo, pero sin ajo, porque no puedo tomarlo) y cuando está molido, lo añadimos a la sartén., ponemos perejil, las gambas y dejamos que cocine un poco
- 3
Añadimos el vino y los guisantes y damos unas vueltas
- 4
Ponemos agua en cantidad suficiente a la cantidad de fideo que vamos a poner (en mi caso un vaso) y cuando está hirviendo se le añaden los fideos. La cocción depende del fideo. Y a disfrutarlo!!!
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