Bombas de papas crocantes sin tacc rellenas de jamón y queso
Una versión diferente de las tradicionales bombas de papas que te va a encantar, sobre todo a los niños :)
Para 6 bombitas grandes
Bombas de papas crocantes sin tacc rellenas de jamón y queso
Una versión diferente de las tradicionales bombas de papas que te va a encantar, sobre todo a los niños :)
Para 6 bombitas grandes
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortas las papas. Ponerlas a hervir con un poco de sal hasta que estén blandas.
- 2
Mientras tanto cortar el queso en cubos y cubrirlo con jamón.
- 3
Batir los huevos, condimentar. Poner la polenta o harina de maíz. Reservar
- 4
Colar las papas y pisarlas. Opcional: condimentar a gusto y agregar leche o manteca. Hacer un puré.
- 5
Hacer una bolita cuando esté frío para manipular con la mano. Poner en el centro el queso y jamón. Pasar por huevo y luego por la polenta. Hacerlo con cada una de las bombitas.
- 6
Freír en abundante aceite de girasol caliente hasta que doren por completo
- 7
Retirar y poner en papel absorbente de cocina. Comer calentitas
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