Zucchini rellenos de espinaca y queso ricotta
#revista
Teniendo en cuenta la consigna de comidas calientes, me volqueta hacia una versión sana realizada al horno.
🤷♂️👨🍳👨🍳
Siempre tratando de mantener los nutrientes necesarios, pero logrando comer más verduras. Probé unos zucchini rellenos con espinaca y ricotta, quedaron sabrosos, sanos y con sabor muy bueno👨🍳👨🍳👨🍳👋🏻
Zucchini rellenos de espinaca y queso ricotta
#revista
Teniendo en cuenta la consigna de comidas calientes, me volqueta hacia una versión sana realizada al horno.
🤷♂️👨🍳👨🍳
Siempre tratando de mantener los nutrientes necesarios, pero logrando comer más verduras. Probé unos zucchini rellenos con espinaca y ricotta, quedaron sabrosos, sanos y con sabor muy bueno👨🍳👨🍳👨🍳👋🏻
Paso a paso
- 1
Lavamos todos los vegetales, pelamos y cortamos como mencionamos anteriormente.
- 2
Los zucchini los pasamos por el grill, con un poco de aceite, cuando están tiernos y ligeramente dorados reservamos.
- 3
En una sartén ponemos un chorrito de aceite, cuando está caliente agregamos cebolla ajo, dejamos unos 6 minutos y añadimos el resto de ingredientes, agregamos las hierbas y salpimentamos, dejamos durante 8 minutos, añadimos el queso ricotta y luego la crema de leche, dejamos 6 minutos más. Apagamos el fuego y dejamos reposar.
- 4
Cuando agregamos la ricotta no queremos que se derrita, solo que integre los sabores.
- 5
En una asadera, pasamos un papel con aceite, (para evitar que se peguen) ponemos los zucchini grillados, los rellenamos con la.mezcla y luego les ponemos queso rallado parmesano por encima. Llevamos a horno precalentado de 150.º durante unos 15 a 20 minutos.
- 6
Retiramos cuando el queso está bien gratinado. Buen provecho!!!
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