Empezando por tostar una taza de avena apenas hidratada con un poco de agua (añadiendo de a poco, tiene que estas apenas hidratada), un poco de aceite (apenas una cucharadita) y un poco de azúcar (o miel):
En la misma taza se mezclan los ingredientes, luego, se esparce lo más homogéneamente posible en una fuente, y se lleva al horno a unos 100 a 120 grados, debe secarse primero y luego tomar un color tostado. Es fácil saber cuando llega a tostarse.

Con la avena tostada, una vez fría hay que triturar las "galletas" de avena que quedan con las manos, hay que disminuir los granos que se formaron.

Por otro lado, en un recipiente se pone los 75 gramos de manteca pomada, y se le echa encima el azúcar, y con un tenedor se integran ambos ingredientes.

A la manteca y el azúcar se le agrega una taza de harina leudante y se lo integra. Luego, se añaden las dos cucharadas de leche en polvo, y la media taza de maicena. Se añade una pizca de sal y se vuelve a integrar todo con las manos.
La masa va a estar seca en este punto, pero un tanto "grasosa" por la manteca, si se presiona la masa debe poder compactarse y tomar forma (aunque se desarman todavía).

En este punto es momento de añadirle un pequeño chorro de agua (a temperatura ambiente) y mezclar un poco. Cuando la masa esté algo integrada, es hora de añadir el resto de ingredientes de la masa: la taza de harina leudante restante, la taza de avena instantánea y la taza de avena crocante. Otra vez a integrar todo lo mejor posible.

En este paso, hay que tener cuidado con la cantidad de agua que se va a usar: a la mezcla seca de la masa, se le tiene que agregar agua de a poco e ir integrando. Luego hay que añadir un poco de aceite a la mezcla, y nuevamente integrar.
Una vez más, hay que añadir un nuevo chorrito de agua, un chorrito de esencia de vainilla y dos cucharadas de miel, e integrar nuevamente.

La masa es una masa seca, pero que al presionarse debe tomar forma. De estar demasiado seca y no mantener la forma (desarmarse por estar muy seco) seguir añadiendo agua a temperatura ambiente de a poco e integrando, hasta conseguir el punto de la masa.

Luego, llevar un rato a la heladera o el frizzer, debe enfriar un poco.

Dar la forma que se quiera, pero tener en cuenta que la masa va duplicar su tamaño en el horno.
Queda muy bien solas, o también en formas de pepas.
Se lleva al horno a una temperatura de masomenos 150 grados a 180 grados. Se cocinan muy rápido, entre 5 y 15 minutos dependiendo del grosor de la galletita.
Tiene que dorar un poco la parte de arriba de la galletita.

Y el último paso, disfrutar.
Esta receta es la base para la masa, después la imaginación hará el resto, como por ejemplo quedan perfectas con pasas de uva o Chips de chocolate.
Si las hacen, pasen sus fotos 👍👍👍👍