Matambre a la leche
Milena Rocha @milenarochaalvariza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Condimentar el matambre con el ajo y los condimentos deseados
- 2
Meterlo en un bowls donde entre bien que no salga ni un pedacito ahora afuera y llenar con la leche y que lo cubra bien y dejar 24 horas o más.. (tirar a la leche sal y adobo también) en la heladera y tapado con un papel film o en caso del bowls tener tapa utilizarla
- 3
Al otro día ponerlo en una asadera onda que entre bien chato y lo cubrís con la leche que estaba en el bowls. Hasta que la leche empieza hervir, dejar a fuego fuerte y cuando hierve bajar a fuego medio por 1 hora y media, pero revisándolo permanentemente que no se quede sin cubrir con la leche, cada tanto agregar la leche que se va cuajando abajo y poner arriba
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milena Rocha le encantará ver cómo quedó.
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