Esta masa la preparaba con la licuadora para evitar grumos pero como se me rompio me ayudo con la minipimer y si me da dudas lo paso por colador
Mezclar y batir todo evitando se formen grumos

Llevar la manteca a calentar hasta dorar ligeramente y luego incorporar a la mezcla de
Harina huevo y leche. Dejar descansar en la heladera una hora aproximadamente para hidratar bien harina

Apenas cocinar sin dorar para los canelones para que no se endurezcan al cocinar en el horno