Vainitas a la olla
Esta receta es de mi casa en Arequipa , una receta rápida y fácil de hacer .
Vainitas a la olla
Esta receta es de mi casa en Arequipa , una receta rápida y fácil de hacer .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar todos los ingredientes en cuadros, cebolla, pollo, tomate 🍅
- 2
Papas en cuadros y vainitas en trozos pequeños
- 3
En una olla con aceite colocar el pollo en cuadros y salpimentar, esperar a que se dore ligeramente. En una olla aparte con una buena cantidad de aceite comenzar a freír las papas 🥔
- 4
Agregar en la olla del pollo la cebolla y un poco de sibarita mover y dejar que cueza hasta que la cebolla esté medio transparente. (3 minutos aprox) luego agregar el tomate reservar un tomate en cuadros crudo para el final, más sal y pimienta y el caldo de pollo en polvo (opcional) pero le
Otorga un buen sabor. Las vainas congeladas o frescas.
- 5
Mover permanentemente y sin agregar agua en el caso que las vainas estén congeladas como en mi caso, o si son frescas agregar media taza de agua y las vainas. Mover bien y tapar por 10 minutos en el caso de las vainas congeladas y en el caso de que sean frescas reducir el tiempo a 5 minutos.
- 6
Una vez que estén las papas fritas listas sacarlas y agregarles sal
- 7
Una vez que todo esté cocido retirar del fuego u agregar el tomate que reservamos darle una vuelta y dejar hasta el momento de servir donde mezclaremos las papas fritas con esta mezcla y la serviremos acompañada de arroz blanco.
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