Bocaditos de anís y canela en airfryer
Hoy he ideado estos deliciosos bocaditos para aprovechar el pan duro, y he quedado encantada con el sabor, y con el olor que han desprendido al hornear.
Llevan varios ingredientes típicos de Valencia (cazalla, azahar, y miel de naranjo).
La cazalla es una bebida alcohólica típica valenciana (cassalla en valenciano), derivada de la destilación del anís. Tiene entre 40 y 55° de alcohol, y se suele beber en chupito.
Se conoce principalmente en las comarcas de La Marina Alta, La Safor, La Ribera Alta y Baixa, y La Vall d'Albaida, aunque ya se está extendiendo al resto de las comarcas de la Comunidad.
Según la comarca, se bebe una marca u otra, y en La Ribera Alta, que es donde vivo, la marca Cerveró es la preferida, y se fabrica en la localidad de Cullera.
Se puede sustituir por anís seco, si no tenéis opción de comprar cazalla.
#freidoradeaire #airfryer
#aprovechamiento
#coleccionDulcesEnFreidora
#septiembresabroso
Bocaditos de anís y canela en airfryer
Hoy he ideado estos deliciosos bocaditos para aprovechar el pan duro, y he quedado encantada con el sabor, y con el olor que han desprendido al hornear.
Llevan varios ingredientes típicos de Valencia (cazalla, azahar, y miel de naranjo).
La cazalla es una bebida alcohólica típica valenciana (cassalla en valenciano), derivada de la destilación del anís. Tiene entre 40 y 55° de alcohol, y se suele beber en chupito.
Se conoce principalmente en las comarcas de La Marina Alta, La Safor, La Ribera Alta y Baixa, y La Vall d'Albaida, aunque ya se está extendiendo al resto de las comarcas de la Comunidad.
Según la comarca, se bebe una marca u otra, y en La Ribera Alta, que es donde vivo, la marca Cerveró es la preferida, y se fabrica en la localidad de Cullera.
Se puede sustituir por anís seco, si no tenéis opción de comprar cazalla.
#freidoradeaire #airfryer
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#coleccionDulcesEnFreidora
#septiembresabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear con las manos el pan en trozos pequeños, y poner en un bol grande.
- 2
Mezclar en un vaso la leche, cassalla, azahar y canela, y añadir al pan.
Amasar con las manos para integrar bien, formando una masa sin tropezones, y dejar reposar 5 minutos. - 3
Batir el huevo y mezclar con la miel.
Añadir a la masa e integrar. - 4
Poner papel vegetal en la bandeja de la airfryer.
- 5
Coger una porción de masa, formar bolitas, aplanar con las manos y colocar en la bandeja.
- 6
Espolvorear con azúcar, y hornear a 180° con circulación de aire durante 10 minutos.
Dar la vuelta y hornear 5 minutos más. - 7
Al sacar de la airfryer, colocar en una rejilla y dejar enfriar antes de consumir.
- 8
Bon profit !!!
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