Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, pelar y picar zapallo y papas en cuadritos pequeños.
- 2
Poner a cocer en una olla las papas con el zapallo y las lentejas remojadas del día anterior, durante aprox 15 minutos. El agua debe quedar por encima de los ingredientes (me gustan espesas).
- 3
En un sartén aparte sofreír la zanahoria rallada, ajo, pimentón y cebolla picada en cuadritos pequeños.
- 4
Condimentar el sofrito con sal, ají color y orégano.
- 5
Cuando las lentejas estén blandas, echar el sofrito a la olla de lentejas.
- 6
Poner los fideos y cocer durante 5 minutos.
- 7
Finalmente echar la acelga picada en tiras y cocer durante 3 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Sanllehi le encantará ver cómo quedó.
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