Para los choritos es necesario lavarlos muy bien. Colocarlos en una olla junto a los ajos picados y el vino blanco. Cocinar tapados por 15 minutos y reservar.

Cortar el cebollín en anillos y sofreír un par de minutos. Agregar los tomates cortados en mitades.

En paralelo comienza a cocina la pasta según las instrucciones del fabricante.

Agrega algo del caldo de cocción de los choritos y cocinar a fuego mínimo.

Agregar la salsa de tomates y los choritos cocidos, algunos aún en su concha para el emplatado. Mantener caliente.

Sacar la pasta al dente y mezclar con la salsa caliente.

Servir coronado con hojas de cilantro (opcional)