Pambazos chilangos 👌🏼🇲🇽🥳
Hoy festejo con mi familia un día mexicano tan importante como es la independencia de nuestro país. Festejar con un platillo tan tradicional en la Ciudad de México es todo un deleite. Por primera vez hago esta receta, espero la disfruten tanto como nosotros.
Pambazos chilangos 👌🏼🇲🇽🥳
Hoy festejo con mi familia un día mexicano tan importante como es la independencia de nuestro país. Festejar con un platillo tan tradicional en la Ciudad de México es todo un deleite. Por primera vez hago esta receta, espero la disfruten tanto como nosotros.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las papas en suficiente agua con sal. Una vez cocidas pelarlas y picarlas en cubos
- 2
Por otro lado poner a hervir 10 min los chiles desvenados y sin semillas. Licuar con el pedazo de cebolla, el ajo y sal. Calentar la salsa y agregar el agua de los chiles y sazonar con sal, no tiene que quedar salado y tiene que quedar espeso.
- 3
Poner a cocinar el chorizo, una vez cocido agregar cebolla picada finamente, mover y cocinar por 15 minutos.
- 4
Cortar los panes por la mitad, con ayuda de una brocha agregar salsa por ambos lados y calentar en un comal. Rellenar de chorizo con papa.
- 5
Servir con crema, lechuga, queso, salsa verde y cebolla al gusto.
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