Σε μεγάλο τηγάνι βάζω ελαιόλαδο.Το κρέας ήταν αρκετό και το μοίρασα στα δυο.

Σοτάρω το κρέας για λίγο.

Ρίχνω το κρεμμύδι, τις πιπεριές και σοτάρω πάλι.

Σβήνω με το κρασί.

Και βάζω και μισό ποτήρι νερό.

Αφήνω να βράσει και ρίχνω την μουστάρδα.

Προς το τέλος και αφού έχει μείνει με ελάχιστο ζουμάκι ρίχνω αλάτι. πιπέρι και ρίγανη.