Cocido de pollo y verduras con pelota en olla express

Name: Cocido de pollo y verduras con pelota en olla express
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: C/n agua; 4 puerros; 5 zanahorias; 1 apio; 1 chirivía; 1 nabo; 1 patata; Al gusto garbanzos; 1 pastilla caldo pollo; 1/2 pollo; 2 pelotas alicantinas (ternera - cerdo); Al gusto sal; 1 chorizo

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Empieza la temporada de platos de cuchara calentitos, y el cocido no puede faltar. Este en concreto es ligero, sin mucha grasa, con pollo, verduras y pelotas alicantinas. #elijococinar

Cocido de pollo y verduras con pelota en olla express

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Empieza la temporada de platos de cuchara calentitos, y el cocido no puede faltar. Este en concreto es ligero, sin mucha grasa, con pollo, verduras y pelotas alicantinas. #elijococinar

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Ingredientes

+ 1h

4 raciones

C/nagua
4puerros
5zanahorias
1apio
1chirivía
1nabo
1patata
Al gustogarbanzos
1 pastillacaldo pollo
1/2pollo
2pelotas alicantinas (ternera - cerdo)
Al gustosal
1chorizo

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Paso a paso

+ 1h

1

Limpiar y cortar la verdura.
2

Limpiar y cortar el pollo
3

Meter a la olla.
4

En el cestillo de la olla poner los garbanzos (previamente a remojo durante 1 noche), las pelotas, el chorizo y parte de las zanahorias.
5

Cerramos la olla. Subimos el fuego al máximo hasta que suba el pitorro y se vean las 2 rayas rojas y empiece a pitar. Apagamos el fuego y dejamos la olla cerrada hasta que baje el pitorro por completo. Cuánto más tiempo esté la olla cerrada más rico estará el cocido.
6

Servimos por un lado el cocido en una fuente y por otro el caldo, yo hice unos fideos.