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Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
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Una foto de Guiso Marinero con Patatas y Guisantes

Guiso Marinero con Patatas y Guisantes

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

Esta elaboración es de temporada, es #cocinadeotoño , ideal para la #revistacookpad de Octubre, ya que todos los ingredientes son aconsejables en la ☯️Dietoterapia Energética ☯️ de la Medicina Tradicional China en esta Estación del Año.
✔️Ideal para los Almuerzos, ya que nos calienta, nutre, equilibra y ayuda al buen funcionamiento del Estómago, Pulmones e Intestino Grueso.
✔️Las Patatas deben ir acompañadas de un cereal para mejorar la digestión, aquí utilizo Arroz.
✔️ Excelente plato para los Intolerantes al Gluten.
✔️Aconsejable para los Diabéticos.
✔️Plato equilibrado para Dietas de Control de Peso.
🚫Evitar en cenas, ya que las Patatas son muy nutritivas, de lenta digestión y puede provocar insomnio e indigestión.
🚫No comer en caso de cuadros febriles, ya que aumentaría la temperatura corporal y el malestar.
🚫No comer después de una sesión de deporte aeróbico, solo cuando notemos sensación de frío corporal.
⚠️Los Guisos son adecuados cuando sentimos frío corporal. Cuando nuestra temperatura está alta ( enfermedad, deporte, trabajo,... ) se deben evitar. De esta manera, nos sentiremos activ@s, con energía y equilibrad@s, de lo contrario, nos sentiremos pesados, indigestos, con somnolencia, cansancio, insomnio por las Noches y desequilibrad@s.
☯️Espero que os gusten mis consejos alimentarios energéticos MTC☯️
💜Y que disfrutéis con la Receta!!!💜
Un fuerte abrazo 😘😘😘

Esta elaboración es de temporada, es #cocinadeotoño , ideal para la #revistacookpad de Octubre, ya que todos los ingredientes son aconsejables en la ☯️Dietoterapia Energética ☯️ de la Medicina Tradicional China en esta Estación del Año.
✔️Ideal para los Almuerzos, ya que nos calienta, nutre, equilibra y ayuda al buen funcionamiento del Estómago, Pulmones e Intestino Grueso.
✔️Las Patatas deben ir acompañadas de un cereal para mejorar la digestión, aquí utilizo Arroz.
✔️ Excelente plato para los Intolerantes al Gluten.
✔️Aconsejable para los Diabéticos.
✔️Plato equilibrado para Dietas de Control de Peso.
🚫Evitar en cenas, ya que las Patatas son muy nutritivas, de lenta digestión y puede provocar insomnio e indigestión.
🚫No comer en caso de cuadros febriles, ya que aumentaría la temperatura corporal y el malestar.
🚫No comer después de una sesión de deporte aeróbico, solo cuando notemos sensación de frío corporal.
⚠️Los Guisos son adecuados cuando sentimos frío corporal. Cuando nuestra temperatura está alta ( enfermedad, deporte, trabajo,... ) se deben evitar. De esta manera, nos sentiremos activ@s, con energía y equilibrad@s, de lo contrario, nos sentiremos pesados, indigestos, con somnolencia, cansancio, insomnio por las Noches y desequilibrad@s.
☯️Espero que os gusten mis consejos alimentarios energéticos MTC☯️
💜Y que disfrutéis con la Receta!!!💜
Un fuerte abrazo 😘😘😘

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Guiso Marinero con Patatas y Guisantes

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

Esta elaboración es de temporada, es #cocinadeotoño , ideal para la #revistacookpad de Octubre, ya que todos los ingredientes son aconsejables en la ☯️Dietoterapia Energética ☯️ de la Medicina Tradicional China en esta Estación del Año.
✔️Ideal para los Almuerzos, ya que nos calienta, nutre, equilibra y ayuda al buen funcionamiento del Estómago, Pulmones e Intestino Grueso.
✔️Las Patatas deben ir acompañadas de un cereal para mejorar la digestión, aquí utilizo Arroz.
✔️ Excelente plato para los Intolerantes al Gluten.
✔️Aconsejable para los Diabéticos.
✔️Plato equilibrado para Dietas de Control de Peso.
🚫Evitar en cenas, ya que las Patatas son muy nutritivas, de lenta digestión y puede provocar insomnio e indigestión.
🚫No comer en caso de cuadros febriles, ya que aumentaría la temperatura corporal y el malestar.
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⚠️Los Guisos son adecuados cuando sentimos frío corporal. Cuando nuestra temperatura está alta ( enfermedad, deporte, trabajo,... ) se deben evitar. De esta manera, nos sentiremos activ@s, con energía y equilibrad@s, de lo contrario, nos sentiremos pesados, indigestos, con somnolencia, cansancio, insomnio por las Noches y desequilibrad@s.
☯️Espero que os gusten mis consejos alimentarios energéticos MTC☯️
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Un fuerte abrazo 😘😘😘

Esta elaboración es de temporada, es #cocinadeotoño , ideal para la #revistacookpad de Octubre, ya que todos los ingredientes son aconsejables en la ☯️Dietoterapia Energética ☯️ de la Medicina Tradicional China en esta Estación del Año.
✔️Ideal para los Almuerzos, ya que nos calienta, nutre, equilibra y ayuda al buen funcionamiento del Estómago, Pulmones e Intestino Grueso.
✔️Las Patatas deben ir acompañadas de un cereal para mejorar la digestión, aquí utilizo Arroz.
✔️ Excelente plato para los Intolerantes al Gluten.
✔️Aconsejable para los Diabéticos.
✔️Plato equilibrado para Dietas de Control de Peso.
🚫Evitar en cenas, ya que las Patatas son muy nutritivas, de lenta digestión y puede provocar insomnio e indigestión.
🚫No comer en caso de cuadros febriles, ya que aumentaría la temperatura corporal y el malestar.
🚫No comer después de una sesión de deporte aeróbico, solo cuando notemos sensación de frío corporal.
⚠️Los Guisos son adecuados cuando sentimos frío corporal. Cuando nuestra temperatura está alta ( enfermedad, deporte, trabajo,... ) se deben evitar. De esta manera, nos sentiremos activ@s, con energía y equilibrad@s, de lo contrario, nos sentiremos pesados, indigestos, con somnolencia, cansancio, insomnio por las Noches y desequilibrad@s.
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Ingredientes

1 hora
4 Personas
  1. 1 kgMejillones
  2. 200 mlVino Blanco
  3. 1Cebolla
  4. al gustoPimiento Rojo y Verde
  5. 2Tomates o 300 gr Puré de Tomate
  6. 2 DientesAjo
  7. 250 grsCalamar o Sepia
  8. 800 grsPatatas
  9. PuñadoArroz
  10. 150 grsGuisantes, utilicé congelados
  11. puñadoPerejil picado, utilicé fresco
  12. al gustoPimentón Rojo Dulce, Jengibre, Canela, Pimienta Blanca
  13. al gustoSal y Aceite
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Quitamos las barbas, limpiamos y cocemos los Mejillones con el Vino Blanco durante 5 minutos en una Olla con tapa a fuego medio.
    Retiramos los Mejillones de la Olla y eliminamos los que no se abran.
    Colamos el Caldo y reservamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
  2. 2

    Pelamos, lavamos y troceamos la Cebolla, Ajos y Tomate.
    Lavamos y picamos los Pimientos.
    Sofreímos con Aceite a fuego medio durante 5 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
  3. 3

    Después añadimos el Calamar o Sepia y salamos al gusto. Guisamos durante 5 minutos a fuego medio.

    Foto del paso 3 de la receta: Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
  4. 4

    Pelamos, lavamos y chascamos las Patatas. Las echamos al guiso junto el Arroz y el Caldo de Mejillones reservado. Cocinamos a fuego medio durante 20-25 minutos. Vamos removiendo de vez en cuando, y si falta líquido, agregamos agua.

    Foto del paso 4 de la receta: Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
  5. 5

    Por último, añadimos los Guisantes, Perejil, Pimentón Rojo, Jengibre, Canela y Pimienta Blanca. Removemos, rectificamos de Sal si fuera necesario y damos un último hervor durante 5-8 minutos, hasta tener las Patatas y Guisantes bien cocinados. Retiramos del fuego y esparcimos la Carne de Mejillón por encima.

    Foto del paso 5 de la receta: Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
    Foto del paso 5 de la receta: Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
  6. 6

    ¡¡A disfrutar!!! Lo podemos servir al momento o hacerlo de un día para el otro. Las sobras las guardaremos, cuando estén frías, en un recipiente dentro de la nevera.
    Espero que os guste!!!!😘😘

    Foto del paso 6 de la receta: Guiso Marinero con Patatas y Guisantes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaida TC @alquimiasfood le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/16575485
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Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
viernes, 21 de octubre de 2022 a las 11:48 AM
Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
Leer más

Comentarios (8)

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
viernes, 04 de noviembre de 2022 a las 02:55 PM
@alquimiasfood Hola Zaida, si quieres pásame la invitación de tu cookbook de Ramen
Invitado
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