Berenjena rellena de carne picada y bechamel
Deliciosas berenjenas de carne y bechamel al horno con queso 😋
Berenjena rellena de carne picada y bechamel
Deliciosas berenjenas de carne y bechamel al horno con queso 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos las berenjenas, le añadimos sal y aceite y las horneamos durante 20 minutos.
- 2
Cortamos la cebolla y el ajo, y lo freímos con un chorro de aceite en una sartén.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente añadimos la carne picada, la sal, pimienta y orégano y removemos bien hasta que la carne esté hecha.
- 4
Una vez hechas las berenjenas retiramos la pulpa, la troceamos y la añadimos junto con la carne picada y la cebolla.
- 5
Para preparar la bechamel añadimos las dos cucharadas de mantequilla, cuando esté derretida añadimos la harina y la leche, removemos durante 4 minutos y añadimos sal, un poco de pimienta y nuez moscada al gusto.
- 6
Cuando la bechamel haya adquirido una textura más espesa la añadiremos a nuestro relleno de carne y berenjena, mezclamos todo junto y rellenamos nuestras berenjenas.
- 7
Las cubrimos con nuestro queso favorito, las llevamos al horno hasta que se gratine y ya estaría listo!
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