Tallarines o espaguetis a la carbonara a mi manera
No es un plato típico de Italia que se hace con huevo pero con nata líquida y roquefort es un plato que tiene mucho sabor y está riquísima y está hecha a mi manera. Espero que os guste.
Tallarines o espaguetis a la carbonara a mi manera
No es un plato típico de Italia que se hace con huevo pero con nata líquida y roquefort es un plato que tiene mucho sabor y está riquísima y está hecha a mi manera. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Pondremos en una olla a calentar y pondremos el avecrem y las 2 hojas de laurel y dejaremos que vaya hirviendo.
- 2
Mientras dejamos el agua de la olla que se vaya calentando, cogeremos una sartén y echaremos un chorro de aceite y dejaremos que se caliente el aceite. Cortaremos la cebolla a la juliana y cuando esté caliente el aceite añadimos la cebolla y pondremos sal y a fuego lento lo dejaremos para que se adore. Una vez que ya está dorada la cebolla la trituraremos (sale más jugosa la comida).
- 3
Cuando el agua esté hirviendo echaremos los tallarines o espaguetis (a vuestro gusto) y lo dejaremos unos 12 minutos.
- 4
Una vez triturada la cebolla, pondremos el bacon en la sartén y le añadiremos ajo y perejil en polvo y pimienta. Cuando esté hecho el bacon añadimos la cebolla triturada y dejaremos que se vaya haciendo. Cogeremos el caldo de la olla con un cucharón y lo añadimos en la sartén y lo dejaremos que que se evapore.
- 5
Cogeremos el roquefort lo cortamos a tacos medianos y lo añadimos a la sartén y lo dejamos que se deshaga. Una vez deshecho el roquefort añadiremos la nata líquida de cocinar y me pondremos una pizca de nuez moscada y lo moveremos y lo dejaremos que se vaya haciendo. Una vez hecha qla pasta ala colamos y enseguida empalatalos para que no se quede pegada la pasta y le pondremos la salsa y un poco de queso rallado y a disfrutar 😋. Buen provecho.
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