Colocar la masa en una tartera de 25 centímetros de diámetro. Estirarla, siempre del medio hacia los costados. Reservar

Sacar el atún de la lata. Picar la cebolla. Cortar al medio el pimiento, quitarle las semillas y picarlo

Calentar en una sartén la manteca, a fuego moderado. Sumar la cebolla picada y el morrón. Saltearlos hasta que estén tiernos. Retirar del fuego

Incorporar a los vegetales el atún, los huevos batidos, el queso, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes

Distribuir el relleno sobre la masa de forma pareja. Cocinar la tarta en horno moderado, unos 25 minutos aproximadamente (hasta que la superficie tome color)