Panqué de Mantecada

Name: Panqué de Mantecada
Yield: 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 Piezas Huevos; 1 taza Azúcar; 1 taza Aceite Vegetal; 1/2 taza Leche; 1 cucharada Esencia de Vainilla o Naranja; 1 taza Harina de Trigo; 1 taza Harina de Hotcakes; 1 cucharada Polvo para Hornear; 1/2 cucharadita Sal

Ader Mad @Ader_Mad

Panqué de Mantecada

Guardada

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

5 PiezasHuevos
1 tazaAzúcar
1 tazaAceite Vegetal
1/2 tazaLeche
1 cucharadaEsencia de Vainilla o Naranja
1 tazaHarina de Trigo
1 tazaHarina de Hotcakes
1 cucharadaPolvo para Hornear
1/2 cucharaditaSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalienta el horno a 200° C.
2

Cubre con mantequilla y harina un molde para horno y reserva.
3

En un recipiente bate los huevos y el azúcar hasta que cambien a un color amarillo claro, añade el aceite poco a poco.
4

Tamiza sobre el recipiente, la harina, el polvo para hornear y la sal. Bate hasta que sea uniforme.
5

Vierte la mezcla sobre el molde enharinado y hornea por 30 min o hasta que después de clavar con un palillo el panqué salga sin masa cruda.
6

Deja reposar el panqué 10 min antes de desmoldarlo.
7

ProTip: Puedes espolvorear algunas nueces o frutos secos antes de meter al horno.