Bisteces de puerco con papas estilo Yucateco
Esta es la forma en la que se cocina el platillo en mi familia yucateca. Espero les guste tanto como a nosotros. El secreto de esta receta es el recado para bistec 🥰
Bisteces de puerco con papas estilo Yucateco
Esta es la forma en la que se cocina el platillo en mi familia yucateca. Espero les guste tanto como a nosotros. El secreto de esta receta es el recado para bistec 🥰
Paso a paso
- 1
Cortar los bisteces en trozos más pequeños (pero no tan delgados como fajitas) y sazonar con sal y pimienta. Freír en una cacerola (se usará la misma para todo el proceso) con un poco de aceite por 10 minutos aproximadamente hasta que la carne cambié de color, retirar y aguardar.
- 2
Al sofreír la carne esta liberará jugos, yo lo retiro y lo resguardo para reincorporar posteriormente.
- 3
Mientras se fríe la carne, hay que pelar las papas y cortar en rodajas. Sofreír en la misma cacerola que hemos desocupado.
- 4
Después de 10 minutos aprox, agregar la carne nuevamente.
- 5
Diluir una cucharadita de recado para bistec en un poco de agua temperatura ambiente y reposar.
- 6
Cortar la cebolla en julianas, agregar a la cacerola junto con el ajo, el cilantro, el jugo de la carne que se resguardo y el chile. Agregar el recado diluido. Y verter agua suficiente para que queden cubiertos los ingredientes.
- 7
Tapar y dejar cocer a fuego lento por 20 minutos más.
- 8
Para servir puede acompañar con arroz blanco.
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Bisteces de puerco en salsa de jitomate Bisteces de puerco en salsa de jitomate
Para esta receta me inspiré en la de @sotoyanetsita01234, le hice algunos ajustes en los ingredientes para adaptarla al gusto de mi familia. Queda buenísima y muy nutritiva. #saludable #DASH
-
Bistec de cerdo con rajas y papas Bistec de cerdo con rajas y papas
Este platillo está muy rico y es rendidor.#DelantalCookpad2025
-
Bistec de puerco o cerdo a la milpa campirana. México Bistec de puerco o cerdo a la milpa campirana. México
En México al bistec de cerdo se le llama milanesas, con ellas se hacen infinidad de platillos , en esta receta es la proteína, es un platillo sabio lleno de minerales y proteínas.#LaCocinaNosUne
-
Bisteces de puerco con calabacitas, fácil y rápida Bisteces de puerco con calabacitas, fácil y rápida
#elijococinar porque así controlo el balance de macronutrientes. Esta es otra de esas recetas de batalla, que se prepara muy rápido y que tiene mucho sabor. Normalmente la preparo con calabacitas y jitomate, pero esta semana tuve la fortuna de conseguir calabacitas zucchini amarillas. Como su sabor es muy suave, preferí cocinarlas sólo salteadas. Nosotros comemos mucha verdura, pero si en tu casa no comen así, puedes reducir la cantidad de verdura a la mitad. #saludable #DASH -
Bistec de cerdo a la mexicana Bistec de cerdo a la mexicana
'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - No había bistec de res en la carnicería 😆😂😜
-
Bistec de lomo de cerdo, en salsa de soya Bistec de lomo de cerdo, en salsa de soya
Una receta muy fácil bien marinado, con mucho sabor y rápido. En dos pasos ya tienes estos bistec.
-
Bistec de cerdo en salsa guajillo🐽🌶️ Bistec de cerdo en salsa guajillo🐽🌶️
Hoy me vi muy práctica, tenía bistec de cerdo y me anime a probar chile guajillo de tetrapack, la verdad es que me fue bastante bien, quedó delicioso el guisadito. Espero lo disfruten.
-
Bistec de cerdo en salsa de jitomate verde Bistec de cerdo en salsa de jitomate verde
Ahorita es temporada de que el jitomate es de precio alto y por lo tanto el jitomate verde es más económico , pero a la mayoría le da miedo usarlo verde, pero la verdad es que queda riquísima la comida.
-
Bisteces de lomo de puerco adobados express Bisteces de lomo de puerco adobados express
Esta es otra manera de aprovechar el adobo de chiles en polvo para hacer un platillo rápido y delicioso. #saludable #DASH -
Bistec de cerdo con chícharos y zanahoria Bistec de cerdo con chícharos y zanahoria
Esta es una receta que han hecho en mi familia desde hace décadas
-
Bisteces de cerdo a la mexicana Bisteces de cerdo a la mexicana
Cuando quieres comer sin grasa pero sabroso, pues a comer guapuras 🌮🥩
Más recetas
Comentarios (6)