Carne al horno

Name: Carne al horno
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Carne 1 kg (nalga, cuadril, peceto, etc); 5 Cebollas; 1-2 Pimientos; 3 Zanahorias; 2 Manzanas; Sal, pimienta, romero, tomillo, orégano, ají molido, etc; Mostaza (opcional); 1 vaso Agua o caldo; Papel aluminio

Juli Cabrera @julietacabrera

A mí me gusta cocinar, pero también me gusta que una comida rinda por varias jaja así que cuando hago carne al horno sé quevoy a comer primero con papas, después la caliento con un poco de crema y hago unos fideos y por último la deshilacho toda y hago unas fajitas con alguna buena salsita.. te aseguras de comer rico y fácil varios días.

Carne al horno

Juli Cabrera @julietacabrera

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Ingredientes

2 hs

6 porciones

Carne 1 kg (nalga, cuadril, peceto, etc)
5Cebollas
1-2Pimientos
3Zanahorias
2Manzanas
Sal, pimienta, romero, tomillo, orégano, ají molido, etc
Mostaza (opcional)
1 vasoAgua o caldo
Papel aluminio

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Retirar el exceso de grasa que pueda tener la carne en la superficie y condimentarla a gusto. Pincelar con un poco de mostaza y colocarla sobre una fuente levemente aceitada.
2

Cortar groseramente las cebollas, pimientos, zanahorias y las Manzanas (sin semillas) y colocarlas alrededor de la carne. Podemos agregarles un poco de sal.
3

Por último, agregamos el vaso de líquido y tapamos con papel aluminio. Llevamos al horno durante dos horas aprox. La primer media hora conviene tener el horno fuerte, luego bajarlo a moderado y continuar la cocción.
4

Al finalizar, retirar el papel aluminio y dejar que se dore un poco dentro del horno.