Coloque la harina en un bol y abre un hueco en el centro. Añade la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y el vino yo utilicé anís. Mezcla todos los ingredientes y revuelve de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea

Añade poco a poco el agua necesaria para formar una masa suave.

Amasa levemente hasta que no se pegue en los dedos y déjela reposar alrededor de una hora

Hacer bolas pequeñas con la masa y luego estiramos con la ayuda de un rodillo.

Freír en aceite abundante.
Escurrir en papel absorbente el exceso de aceite y espolvorear con azúcar.